Les eaux florales étaient utilisées par nos grands-mères et depuis, elles se sont révélées plutôt discrètes. L’auteur de ce livre, Jean-Charles Sommerard, souhaite les rappeler à notre bon souvenir et surtout, que leurs vertus soient à nouveaux utilisées au quotidien, dans des recettes, cocktails et autres bonnes idées. En quelque sorte, l’auteur dépoussière les eaux florales et les place au cœur de notre vie, dans une utilisation simple et naturelle.
